CREPE

Bánh crepe nhân mứt dâu

Xin gửi lời cám ơn đến

TintucOnline

Làm sao để một tuần dùng bánh crepe mà vẫn không ngán? Các bí quyết chế biến dưới đây sẽ tạo sự ngạc nhiên cho bạn.

Nguyên liệu:

Bánh crepe: 100g bột mì, 250ml sữa tươi, 1 thìa súp bơ, 2 quả trứng gà, 20g đường, 1 thìa súp rượu rhum.

Nhân: 200g mứt dâu tây, kem sữa tươi, trái cây tùy thích.

Thực hiện:

Đập trứng, bỏ lòng trắng lấy lòng đỏ, đánh tan. Cho vào sữa tươi, bột mì, 50ml nước, bơ nấu chảy, đường và rượu vào, trộn đều, lược lại, cho bột ủ 30 phút.

Đun nóng chảo không dính, múc một lớp bột mỏng đổ vào chảo, rán vàng đều hai mặt. Tiếp tục, rán hết phần bột còn lại.

Trải bánh ra, cho nhân mứt vào, gấp bánh lại thành hình tam giác. Thực hiện với các miếng còn lại. Dùng lạnh, ăn kèm với kem sữa tươi, trái cây.